山口県
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日本酒店焼酎店酒店 創業大正七年！90年余の歴史を誇る老舗 当店は、山口市湯田温泉にある中原中也記念館のすぐ隣にあります・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 酒店としての特長を持つ（2）
酒店としての特長を持つと言った場合、品揃え、店舗、流通、接客といった要素をそれぞれ考えてみるのもよいでしょう。流通ということでは、配達に力点を置くか、店舗での販売に力点を置くかによって、当然手法は違ってきます。品揃えは顧客イメージで変わってきます。 イタリアンレストランの欲する酒と、一般の客が欲する酒は違うのは当然ですが、周囲に高級スーパーなどが多い場所なら、自宅で高級ワインを楽しむ層を想定しても商売が十分に成り立つ可能性はあるのです。顧客イメージを持った時に、その顧客層が
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