酒店のサービス（1）
酒店は、もともと地域に大事にされてきた店舗であるともいえます。男にとって、近くに酒店がない状況はとても寂しいものです。嬉しいにつけ、悲しいにつけ、人は酒を飲みます。昔から、酒は日本人の生活の中で欠かせないものとしてあるのです。そのような国民性の中で、酒蔵は非常に尊敬を集めてきました。 酒蔵を経営することは、資本がなければできないことであり、それゆえ、その地域のリーダー的な存在に酒蔵の経営者がなることも珍しくなかったのです。酒店は、その酒蔵の酒を売るためになくてはならない存在
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酒店としての特長を持つと言った場合、品揃え、店舗、流通、接客といった要素をそれぞれ考えてみるのもよいでしょう。流通ということでは、配達に力・・・
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酒店はこれからどんなふうに変化していくのでしょうか。普通に考えれば、大型店舗に打ち負かされる酒店というように悲観的なイメージが先立つかもしれません。しかし、実際には決してそんなことはないでしょう。なぜなら、成熟化した日本の暮らしの中では、マスプロ的な販売手法のみが必要とされているわけではないからです。もちろん消費者にとって、良い酒が安く手に入れば、それに越したことはありません。 大型ディスカウント店も消費者にとっては必要不可欠な存在です。またスーパーで手軽に酒が買えるという
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